Evaluación Preliminar de 20 variedades de Amaranto en Panamá
Los amarantos son plantas de hoja ancha, caracterizadas por ser de los pocos "no-pastos" que producen cantidades significativas de grano con características de cereal comestible, por lo que se clasifica como "pseudocereal". La proteína del amaranto es excepcional en cuanto a su...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Editorial Universitaria
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/cbb73bbde18e4620b5c670f475575239 |
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