Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas

Esta revisão teve como objetivo descrever e analisar a importância de compostos alimentares com propriedades anticarcinogênicas. Minerais, como o Selênio e o Cálcio, e compostos presentes em chás (catequinas), cítricos (terpenos), no caqui, no leite, em peixes, em uvas e vinhos (fenólicos), na soja...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carlos Kusano Bucalen Ferrari, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Formato: article
Lenguaje:EN
PT
Publicado: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) 2002
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/cd6da6927bdd4c8589cf14b995500487
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