Historia de la Ciencia e ideas de los alumnos como referentes para seleccionar contenidos sobre nutrición
En este trabajo se realiza una revisión histórica acerca de la construcción del conocimiento sobre la nutrición humana, que fue evolucionando desde ideas simplistas e inconexas sobre las funciones vitales, centradas en el organismo, a concepciones más complejas e integradoras de la nutrición dentro...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad de Cádiz
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/ce0ddf12fbe5482c953f78f4635744e7 |
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