Correlación entre una medida potenciometrica (pH) y la acidez titulable en vinagre

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	José Edgar Zapata M., Mauricio Peláez C.
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia 2009
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/d1d775b7061c40e78396a8c5b80d336d
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Correlación entre una medida potenciometrica (pH) y la acidez titulable en vinagre

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