Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua

El presente artículo expone los resultados de una investigación para el desarrollo de una compota para bebés a partir de durazno, enriquecida con maca, quinua, kiwicha y cañihua, el cual es un alimento complementario para el bebé rico en vitaminas, proteínas y minerales, cuyo consumo es a partir de...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Horacio Aldana-Minaya, Ricardo Rivas-Romero
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Universidad de Lima 2019
Materias:	Technology (General) T1-995 Industrial engineering. Management engineering T55.4-60.8
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/d26f7170583a493b9981c0c16d545752
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:d26f7170583a493b9981c0c16d545752
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:d26f7170583a493b9981c0c16d5457522021-12-02T17:54:11ZEstudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua1025-99292523-632610.26439/ing.ind2019.n037.4549https://doaj.org/article/d26f7170583a493b9981c0c16d5457522019-10-01T00:00:00Zhttps://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4549https://doaj.org/toc/1025-9929https://doaj.org/toc/2523-6326El presente artículo expone los resultados de una investigación para el desarrollo de una compota para bebés a partir de durazno, enriquecida con maca, quinua, kiwicha y cañihua, el cual es un alimento complementario para el bebé rico en vitaminas, proteínas y minerales, cuyo consumo es a partir de los seis meses de edad. Al final del estudio se concluye que el proyecto es factible técnicamente.Horacio Aldana-MinayaRicardo Rivas-RomeroUniversidad de LimaarticleTechnology (General)T1-995Industrial engineering. Management engineeringT55.4-60.8ENESIngeniería Industrial, Iss 037, Pp 203-225 (2019)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN ES
topic	Technology (General) T1-995 Industrial engineering. Management engineering T55.4-60.8
spellingShingle	Technology (General) T1-995 Industrial engineering. Management engineering T55.4-60.8 Horacio Aldana-Minaya Ricardo Rivas-Romero Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
description	El presente artículo expone los resultados de una investigación para el desarrollo de una compota para bebés a partir de durazno, enriquecida con maca, quinua, kiwicha y cañihua, el cual es un alimento complementario para el bebé rico en vitaminas, proteínas y minerales, cuyo consumo es a partir de los seis meses de edad. Al final del estudio se concluye que el proyecto es factible técnicamente.
format	article
author	Horacio Aldana-Minaya Ricardo Rivas-Romero
author_facet	Horacio Aldana-Minaya Ricardo Rivas-Romero
author_sort	Horacio Aldana-Minaya
title	Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
title_short	Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
title_full	Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
title_fullStr	Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
title_full_unstemmed	Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
title_sort	estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
publisher	Universidad de Lima
publishDate	2019
url	https://doaj.org/article/d26f7170583a493b9981c0c16d545752
work_keys_str_mv	AT horacioaldanaminaya estudioparalaelaboraciondecompotasparabebesapartirdeduraznoenriquecidoconmacaquinuakiwichaycanihua AT ricardorivasromero estudioparalaelaboraciondecompotasparabebesapartirdeduraznoenriquecidoconmacaquinuakiwichaycanihua
_version_	1718379196250587136

Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua

Ejemplares similares