La historia oral y la interdisciplinariedad. Retos y perspectivas.

La historia oral y la interdisciplinariedad. Retos y perspectivas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosario Román Pérez
Formato: article
Lenguaje:ES
Publicado: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2014
Materias:
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Social sciences (General)
H1-99
Acceso en línea:https://doaj.org/article/dd74fe652eb7407890bb9d5d1a16c1e0
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