La historia oral y la interdisciplinariedad. Retos y perspectivas.
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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2014
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oai:doaj.org-article:dd74fe652eb7407890bb9d5d1a16c1e02021-11-11T15:11:29ZLa historia oral y la interdisciplinariedad. Retos y perspectivas.2395-9169https://doaj.org/article/dd74fe652eb7407890bb9d5d1a16c1e02014-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41729386013https://doaj.org/toc/2395-9169Rosario Román PérezCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloarticleNutrition. Foods and food supplyTX341-641Social sciences (General)H1-99ESEstudios Sociales, Vol 22, Iss 43, Pp 303-308 (2014) |
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