Adequação nutricional de cardápios do almoço de uma empresa do ramo hoteleiro inscrita no Programa de Alimentação do Trabalhador

Objetivou-se avaliar a adequação nutricional de cardápios do almoço de uma empresa do ramo hoteleiro inscrita no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) aos parâmetros nutricionais estabelecidos pela legislação do programa. Estudo descritivo, realizado em 2019, a partir da análise dos cardápio...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bruna Merten Padilha, Thaysa Barbosa Cavalcante Brandão, Fernanda Regina Amorim Albuquerque, Marília Ferreira Lima, Raissa Milena Silva Freitas
Formato:	article
Lenguaje:	PT
Publicado:	Universidade Estadual de Campinas 2021
Materias:	Planejamento de cardápio Programas e políticas de nutrição e alimentação Serviços de alimentação Agriculture (General) S1-972 Nutrition. Foods and food supply TX341-641
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/e36bf27a2b114436b84d0d2f44b417d4
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