ارزیابی مطلوبیت سبد غذایی گیاهی از منظر ابعاد زیست محیطی و مقایسه آن با سبد غذایی رایج جامعه ایرانی

تولید و مصرف غذا، یکی از ابعاد مهم تأثیر کشاورزی بر منابع آب محسوب می‌شود. از این‌رو تغییر سبدغذایی خانوار به‌طور مستقیم می‌تواند بر وضعیت منابع آب تأثیر گذارد. در این پژوهش از شاخص‌های ردپای آب و کربن برای تعیین مطلوبیت دو سبدغذایی گیاهی و رایج جامعه استفاده شد. نتایج نشان داد که اگرچه شاخص بحران آ...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteurs principaux: علی محمدی, محمد ابراهیم بنی حبیب, سامان جوادی, حسین یوسفی, حامد پورآرام, .Timothy O Randhir
Format: article
Langue:FA
Publié: University of Tehran, College of Aburaihan 2021
Sujets:
Accès en ligne:https://doaj.org/article/e4977c1716364fe0a949b8e7204d1e2a
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!