La industria agroalimentaria en la controversia del desarrollo sustentable

El sistema de producción global contraría los postulados del desarrollo sustentable. El creciente consumo de recursos naturales, el incremento de la contaminación, la concentración de la producción en pocas multinacionales y un acceso no equitativo a los alimentos, configuran un escenario desalentad...

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Auteurs principaux: Alexis Mercado, Karenia Córdova
Format: article
Langue:ES
Publié: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2011
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Accès en ligne:https://doaj.org/article/e7a5bb911ebd43f38c6ea75d60a98071
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