Agri-food systems: A regional perspective in innovation capabilities
En la actualidad, los sistemas alimentarios forman parte de una red mundial de producción, elaboración, distribución y consumo. Varios cambios en los patrones de consumo de alimentos impulsan la mejora continua y el desarrollo del proceso del sistema alimentario y los nuevos modelos del sistema alim...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Universidad Libre
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/eaea2c4da00d44c5bb545bed41f1c595 |
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