CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE MORA (Rubus glaucus Benth) OBTENIDOS BAJO DIFERENTES CONDICIONES
Antecedentes: La mora contiene compuestos fenólicos que contribuyen a su capacidad antioxidante. El método más común para aislar estas sustancias es la extracción con solventes, que puede asistirse con ultrasonido para aumentar el contenido de analitos extraídos. Objetivos: Determinar las condicione...
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| Format: | article |
| Langue: | EN |
| Publié: |
Universidad de Antioquia
2014
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/eb982b0a60834cfe8f69d33d6e6d6934 |
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