Algunas normas de calidad en raíces y tubérculos tropicales de exportación de Costa Rica
Se evaluó algunas normas de calidad en yuca (Manihot esculenta), tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium), tiquisque morado (X. violaceum), ñame (Dioscorea alata), jengibre (Zingiber officinale) y ñampí (Colocasia esculenta var antiquorum) de exportación, al momento de su salida en Puerto L...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2003
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/ec2409c2e77f469e9e6e107e497ca66c |
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