Isolasi dan Karakterisasi Enzim Amilase dari Biji Nangka (Artocarpus heterophillus)
Amilase merupakan enzim perombak pati yang dibutuhkan oleh tubuh. Amilase dapat diisolasi dari berbagai tumbuhan, misalnya biji-bijian. Pada penelitian ini amilase diisolasi dari biji nangka, karena biji nangka tidak banyak dikonsumsi sehingga menjadi limbah. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarak...
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ID |
| Publicado: |
UIN Sunan Gunung Djati Bandung
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/f4c1a17421ff4e9d931a15d9c3857a2f |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|