Como o consumo domiciliar de alimentos específicos varia com a renda, Brasil, 2017-2018
Utilizando os dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018, são estimadas as elasticidades-renda do consumo domiciliar (em quilogramas per capita) para diversos tipos de frutas, hortaliças, leite, carnes etc. A metodologia consiste no ajuste, para cada alimento, de uma poligonal para a vari...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | PT |
| Publicado: |
Universidade Estadual de Campinas
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/f8abcc47991847d1acd808e81dcdacef |
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