EFECTO DE LA RESTRICCIÓN ALIMENTICIA Y LA REALIMENTACIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN DEL MÚSCULO BLANCO DE Piaractus brachypomus

Con el propósito de evaluar el efecto de la restricción alimenticia y la realimentación sobre la composición del músculo blanco de cachama blanca, se aplicaron dos protocolos de restricción alimenticia durante 84 días, cada uno dividido en un periodo de restricción alimenticia y un periodo de realim...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: F. Y. Riaño, M. A. Landines, G. J. Diaz.
Formato: article
Lenguaje:ES
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2011
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/f8e64ecc3e134e888668f4f49f527e95
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