Estructurando y creando alternativas para el problema de desperdicio de berenjenas utilizando la metodología de pensamiento enfocado en el valor
La berenjena es un vegetal de corta vida útil cuya exportación en México genera ingresos significativos para las empresas hortícolas. Sin embargo, cuando el precio de mercado es bajo, o su calidad no cumple sus requisitos, la berenjena no se exporta, y el mercado interno es muy reducido. Esta situac...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/fdac2bbc704a46268159f14d5c433eaa |
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