Detección de Salmonella enteritidis en muestras de productos avícolas de consumo humano en la Región Metropolitana
Background: Salmonella enteritidis (SE) is a frequent cause of diarrhea, and is transmitted mainly by SE contaminated eggs or poultry meat. The frequency of SE contaminated eggs or chicken meat and the risk for acquiring this pathogen is unknown in Chile. Aim: To measure SE contamination in eggs pou...
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| Autores principales: | , , , , , , , , |
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| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Sociedad Médica de Santiago
2000
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872000001000001 |
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