MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN

La hidrólisis básica del extracto de mesocarpio de limón dio una pectina enriquecida en ácido galacturónico. La reacción con bromo permitió la oxidación selectiva del carbono 2, dando un grupo cetónico con buen rendimiento. El polisacárido oxidado por aminación reductiva y posterior acetilación dio...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	MATSUHIRO,BETTY, RUBIO,MARIA JOSE
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Química 2001
Materias:	Pectina oxidación aminación polisacárido
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442001000400012
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0366-16442001000400012
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0366-164420010004000122002-09-05MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTINMATSUHIRO,BETTYRUBIO,MARIA JOSE Pectina oxidación aminación polisacárido La hidrólisis básica del extracto de mesocarpio de limón dio una pectina enriquecida en ácido galacturónico. La reacción con bromo permitió la oxidación selectiva del carbono 2, dando un grupo cetónico con buen rendimiento. El polisacárido oxidado por aminación reductiva y posterior acetilación dio un análogo del polisacárido Vi de Salmonella typhi. El análogo se usó como modelo para introducir una cadena lateral por amidación con caprolactama que hiciera más accesible la conjugación de un polisacárido acídico en una segunda amidación a albúmina de suero bovinoinfo:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de QuímicaBoletín de la Sociedad Chilena de Química v.46 n.4 20012001-12-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442001000400012es10.4067/S0366-16442001000400012
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	Pectina oxidación aminación polisacárido
spellingShingle	Pectina oxidación aminación polisacárido MATSUHIRO,BETTY RUBIO,MARIA JOSE MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
description	La hidrólisis básica del extracto de mesocarpio de limón dio una pectina enriquecida en ácido galacturónico. La reacción con bromo permitió la oxidación selectiva del carbono 2, dando un grupo cetónico con buen rendimiento. El polisacárido oxidado por aminación reductiva y posterior acetilación dio un análogo del polisacárido Vi de Salmonella typhi. El análogo se usó como modelo para introducir una cadena lateral por amidación con caprolactama que hiciera más accesible la conjugación de un polisacárido acídico en una segunda amidación a albúmina de suero bovino
author	MATSUHIRO,BETTY RUBIO,MARIA JOSE
author_facet	MATSUHIRO,BETTY RUBIO,MARIA JOSE
author_sort	MATSUHIRO,BETTY
title	MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
title_short	MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
title_full	MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
title_fullStr	MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
title_full_unstemmed	MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN
title_sort	modificacion quimica de pectina de limon chemical modification of lemon pectin
publisher	Sociedad Chilena de Química
publishDate	2001
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442001000400012
work_keys_str_mv	AT matsuhirobetty modificacionquimicadepectinadelimonchemicalmodificationoflemonpectin AT rubiomariajose modificacionquimicadepectinadelimonchemicalmodificationoflemonpectin
_version_	1718438138506903552

MODIFICACION QUIMICA DE PECTINA DE LIMON CHEMICAL MODIFICATION OF LEMON PECTIN

Ejemplares similares