Más allá del “Labour of Love”

Más allá del “Labour of Love”

Resumen: Si bien solemos entender la cocina como parte del ámbito doméstico, y por ende privado, esta investigación demuestra que esto no siempre es así. En un recorrido por distintas partes del mundo, vemos que la cocina colectiva tiene una dimensión masiva que solemos pasar por alto. Las fotografí...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Puigjaner,Anna
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Pontificia Universidad Católica de Chile, Escuela de Arquitectura 2018
Materias:
cocina
Wheelwright Prize
género
domesticidad
colectivo.
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-69962018000100007
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