Fortificación de la harina de trigo con ácido fólico: cambios en la tasa de defectos del tubo neural en Chile (1)

En enero del 2000, el Ministerio de Salud de Chile ordenó la adición de ácido fólico (AF) a la harina para reducir el riesgo de defectos del tubo neural (DTN). Esta política resultó en un aumento significativo en el nivel de folato sérico y en los glóbulos rojos en las mujeres en edad fértil un año...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cortés,F, Mellado,C, Pardo,RA, Villarroel,LA, Hertrampf,E
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Chilena de Obstetricia y Ginecología 2013
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75262013000200015
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