La Denominación de Origen Pisco en Chile: algunos problemas nacionales e internacionales

El pisco es un aguardiente de uva, elaborado en las regiones de Atacama y Coquimbo, en Chile. Fue delimitado como Denominación de Origen en 1931 y representa la más exitosa DO del Cono Sur de América, con positivos efectos sociales y territoriales. Este artículo examina algunos aspectos sobre el sur...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Lacoste,Pablo, Briones,Félix, Jiménez,Diego, Rendón,Bibiana
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas 2014
Materias:	pisco aguardiente industria vitivinícola denominaciones de origen
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292014000200007
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