La variedad de uva País (Listán Prieto) en el Cono Sur de América: trayectoria histórica
RESUMEN Este artículo estudia el itinerario histórico de la variedad de uva País (Listán Prieto) en Argentina, Chile y Perú. Se distingue su proceso de ascenso, hegemonía, declinación y resurgimiento. En cada etapa se examina la superficie cultivada, los usos (sobre todo vinos y destilados) y valora...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
Universidad de Tarapacá. Facultad de Ciencias Agronómicas
2021
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-34292021000200075 |
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