Partial characterization of digestive proteases in Pacific red snapper Lutjanus peru Nichols & Murphy, 1922 (Perciformes: Lutjanidae)

Partial characterization of digestive proteases in Pacific red snapper Lutjanus peru Nichols & Murphy, 1922 (Perciformes: Lutjanidae)

ABSTRACT Pacific red snapper (Lutjanus peru) is an important commercial species in Mexico with great aquaculture potential; however, digestive physiology is still unknown. Therefore, the objective of the present work was to characterize the digestive proteases of L. peru juvenile using biochemical a...

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Autores principales: Peña-Marín,Emyr S., Ibarra-Castro,Leonardo, Martínez-Brown,Juan M., Hernández-López,Iris A., Tovar-Ramírez,Dariel, Pérez-Urbiola,Juan C., Morales-García,Vicente, Martinez-García,Rafael, Camarillo-Coop,Susana, Martínez-Montaño,Emmanuel, Álvarez-González,Carlos A.
Lenguaje:English
Publicado: Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Facultad de Recursos Naturales. Escuela de Ciencias del Mar 2021
Materias:
Lutjanus peru
proteases
enzymes
inhibitors
physiology
characterization
aquaculture
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-560X2021000300442
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