A Festa da Mandioca brasileira nas imagens virtuais do Facebook
Resumo Reconhecemos as permanências e/ou câmbios na comida tipica a base de mandioca e os saberes dos “mandioqueiros” na Festa da Mandioca do Brasil, mediante imagens virtuais de Facebook. É utilizada a história cultural da alimentação como fundamento teórico, e a metodologia est...
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| Lenguaje: | Portuguese |
| Publicado: |
Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados.
2021
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| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-49942021000200107 |
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oai:scielo:S0719-499420210002001072021-06-17A Festa da Mandioca brasileira nas imagens virtuais do FacebookRocha,Ariza Maria mandioca festas agrícolas alimento tradicional identidade cultural Resumo Reconhecemos as permanências e/ou câmbios na comida tipica a base de mandioca e os saberes dos “mandioqueiros” na Festa da Mandioca do Brasil, mediante imagens virtuais de Facebook. É utilizada a história cultural da alimentação como fundamento teórico, e a metodologia está baseada na investigação exploratória bibliográfica sobre a “mandiocultura”. Também foi implementada uma investigação documental com amostragem intencional como perspectiva de análise empírico de imagens virtuais disponíveis no site da rede social Facebook. A trajetória investigativa permite acompanhar o legado histórico da mandioca, desde os indígenas ancestrais até os pequenos agricultores e a inserção do turismo, nas diversas transformações que acontecem en torno ao alimento e sua implicância cultural, entre as quais encontramos a a Festa da Mandioca, indo do contexto familiar de antigamente até os grandes espetáculos locais na atualidade.info:eu-repo/semantics/openAccess Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados.RIVAR (Santiago) v.8 n.23 20212021-05-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-49942021000200107pt10.35588/rivar.v8i23.4950 |
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Resumo Reconhecemos as permanências e/ou câmbios na comida tipica a base de mandioca e os saberes dos “mandioqueiros” na Festa da Mandioca do Brasil, mediante imagens virtuais de Facebook. É utilizada a história cultural da alimentação como fundamento teórico, e a metodologia está baseada na investigação exploratória bibliográfica sobre a “mandiocultura”. Também foi implementada uma investigação documental com amostragem intencional como perspectiva de análise empírico de imagens virtuais disponíveis no site da rede social Facebook. A trajetória investigativa permite acompanhar o legado histórico da mandioca, desde os indígenas ancestrais até os pequenos agricultores e a inserção do turismo, nas diversas transformações que acontecem en torno ao alimento e sua implicância cultural, entre as quais encontramos a a Festa da Mandioca, indo do contexto familiar de antigamente até os grandes espetáculos locais na atualidade. |
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