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    Actividad Antioxidante de Hidrolizados Enzimáticos de Plasma Bovino Obtenidos por Efecto de Alcalasa® 2.4 L
    Materias: “...alcalasa...”
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  2. 2
    Efecto de la relación enzima-sustrato en la hidrólisis enzimática de lactosuero bovino por Alcalasa® 2.4L
    Materias: “...alcalasa...”
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  3. 3
    Efecto del Nivel de Grasa y Velocidad de Agitación en la Hidrolisis Enzimática de Vísceras de Tilapia Roja (Orechromis sp.)
    por Gómez,Leidy J, Zapata,José E
    Publicado 2017
    Materias: “...Alcalasa 2.4L...”
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