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América Chávez-Martínez
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Prevalence of lactic acid bacteria in sliced cooked ham as an indicator of its shelf life
por
América
Chávez
-
Martínez
,
José Carlos Rodríguez-Figueroa
,
Mario Gallego
,
Martha Estrada Gandarilla
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2
Prevalence of lactic acid bacteria in sliced cooked ham as an indicator of its shelf life
por
América
CHÁVEZ
-
MARTÍNEZ
,
Martha ESTRADA GANDARILLA
,
Ana Luisa RENTERÍA-MONTERRUBIO
,
Mario Alejandro GALLEGOS ACEVEDO
,
José Carlos RODRÍGUEZ FIGUEROA
Publicado 2016
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