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Andres Felipe Alzate Arbelaez
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PRODUCTION OF VINEGAR FROM AN ALCOHOLIC 1 BEVERAGE OF 2 ANDEAN BERRY (Vaccinium meridionale SW), MEASUREMENT OF 3 ANTIOXIDANT ACTIVITY AND EVALUATION OF CYTOTOXIC EFFECT ON 4 COLON...
por
Isabel Cristina Zapata Vahos
,
Susana Ochoa Agudelo
,
Andres
Felipe
Alzate
Arbelaez
,
Arley David Zapata Zapata
,
Benjamin Alberto Rojano
Publicado 2020
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Efecto del tiempo de almacenamiento sobre propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de productos derivados del fruto agraz (V accinium meridionale swartz)
por
Yuly Nataly Franco-Tobón
,
Benjamín Rojano
,
Andrés
Felipe
Alzate
-
Arbeláez
,
Claudia Estela Restrepo-Florez
,
Diana Marsela Rivero-Barrios
,
María Elena Maldonado-Celis
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Efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de pulpa congelada y liofilizada del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz)
por
Yuly Nataly FRANCO TOBÓN
,
Benjamín ROJANO
,
Andrés
Felipe
ALZATE
ARBELÁEZ
,
Claudia Estela RESTREPO FLÓREZ
,
Diana Marsela RIVERO BARRIOS
,
María Elena MALDONADO CELIS
Publicado 2016
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