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Arteaga M,Margarita
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Comportamiento de la vitamina C en un producto a base de lactosuero y pulpa de mango variedad Magdalena River (Mangífera Indica /.) durante el secado por aspersión
por
Mendoza-Corvis,Fernando A
,
Arteaga
M
,
Margarita
,
Pérez S,Omar
Publicado 2016
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2
CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO LÁCTEO EN POLVO
por
Arteaga
M
,
Margarita
,
Molina C,Luz Haydeé
,
Pinto C,Manuel
,
Brito C,Carmen
Publicado 2009
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