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Eric T. Stevens
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1
Microbiota Assessments for the Identification and Confirmation of Slit Defect-Causing Bacteria in Milk and Cheddar Cheese
por
Zhengyao Xue
,
Jason T. Brooks
,
Zachary Quart
,
Eric
T.
Stevens
,
Mary E. Kable
,
Jessie Heidenreich
,
Jeremy McLeod
,
Maria L. Marco
Publicado 2021
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2
The Persistence of Bacterial Pathogens in Surface Water and Its Impact on Global Food Safety
por
Rebecca L. Bell
,
Julie A. Kase
,
Lisa M. Harrison
,
Kannan V. Balan
,
Uma Babu
,
Yi Chen
,
Dumitru Macarisin
,
Hee Jin Kwon
,
Jie Zheng
,
Eric
L.
Stevens
,
Jianghong Meng
,
Eric W. Brown
Publicado 2021
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