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ELABORACIÓN DE UN ENVASE ACTIVO ANTIMICROBIANO Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DE Pseudomonas Y BACTERIAS AEROBIAS EN POLLO
por
Odilia Azucena HIGUERA-BARRAZA
,
Herlinda SOTO-VALDEZ
,
Evelia
ACEDO
-
FÉLIX
,
Elizabeth PERALTA
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2
Fabrication of an antimicrobial active packaging and its effect on the growth of Pseudomonas and aerobic mesophilic bacteria in chicken
por
Odilia Azucena HIGUERA BARRAZA
,
Herlinda SOTO VALDEZ
,
Evelia
ACEDO
FÉLIX
,
Elizabeth PERALTA
Publicado 2015
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