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Molecular characterization of lactic acid bacteria producing edible biofilm isolated from kimchi
por
FADILLA
SAPALINA
,
Endah Retnaningrum
Publicado 2020
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2
Characterization of a bacteriocin as biopreservative synthesized by indigenous lactic acid bacteria from dadih soya traditional product used in West Sumatra, Indonesia
por
Endah Retnaningrum
,
TANIA YOSSI
,
RINI NUR’AZIZAH
,
FADILLA
SAPALINA
,
PERISKILA DINA KALI KULLA
Publicado 2020
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