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Francisco J Castellanos-Galeano
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Effect of process variables in the production of fried green plantain in vacuum
por
Andres CHAVEZ-SALAZAR
,
Francisco
J
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CASTELLANOS
-
GALEANO
,
Lorenzo J. MARTINEZ-HERNANDEZ
Publicado 2017
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Effect of process variables in the production of fried green plantain in vacuum
por
Francisco
J
Castellanos
-
Galeano
,
Andrés Chavez-Salazar M
,
Lorenzo J Martínez-Hernández
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