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José D. HERNANDEZ
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PHENOLIC POTENTIAL DETERMINATION AND YEASTS IDENTIFICATION WITH SIGNIFICANT LEAVENS IN ISABELLA GRAPE (<I>Vitis labrusca</I>) FROM VILLA DEL ROSARIO (Norte de Santander) FOR WINE M...
por
José
D
.
HERNANDEZ
,
Yanine Y. TRUJILLO
,
Daniel Salvador DURAN Osorio
Publicado 2011
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CONTENIDO FENÓLICO E IDENTIFICACIÓN DE LEVADURAS DE IMPORTANCIA VÍNICA DE LA UVA ISABELLA (Vitis labrusca) PROCEDENTE DE VILLA DEL ROSARIO (Norte de Santander) PHENOLIC POTENTIAL D...
por
José
D
HERNÁNDEZ
C
,
Yanine Y TRUJILLO N
,
Daniel S DURÁN O
Publicado 2011
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