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by Liliana Rigey POSADA DAVID M, Jose Uriel SEPULVEDA VALENCIA, Diego Alonso RESTREPO MOLINA
Published 2012

SELECTION AND EVALUATION OF A STABILIZER COMPOSED OF RUBBERS ON QUALITY PROPERTIES IN MIXTURES FOR HARD ICE CREAM

by Liliana Rigey POSADA DAVID M.Sc., José Uriel SEPÚLVEDA VALENCIA M.Sc., Diego Alonso RESTREPO MOLINA M.Sc.
Published 2012