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CONJUGATED LINOLEIC ACID IN MILK AND FERMENTED MILKS: VARIATION AND EFFECTS OF THE TECHNOLOGICAL PROCESSES
por
Luis
Felipe
GUTIÉRREZ
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CONJUGATED LINOLEIC ACID IN MILK AND FERMENTED MILKS: VARIATION AND EFFECTS OF THE TECHNOLOGICAL PROCESSES
por
Luis
Felipe
Gutiérrez
Alvarez
Publicado 2016
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CONJUGATED LINOLEIC ACID, FATTY ACID PROFILE AND PROCESS PROPERTIES IN KUMIS - FERMENTED MILK CONSUMED IN COLOMBIA ACIDO LINOLEICO CONJUGADO, PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS Y PROPIEDADES...
por
Julián A OSORIO
,
Carolina RAMÍREZ
,
Carlos F NOVOA
,
Luis
Felipe
GUTIÉRREZ
Publicado 2011
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CONJUGATED LINOLEIC ACID, FATTY ACID PROFILE AND PROCESS PROPERTIES IN KUMIS - FERMENTED MILK CONSUMED IN COLOMBIA
por
Julián A. OSORIO
,
Carloina RAMÍREZ
,
Carlos F. NOVOA
,
Luis
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Felipe
GUTIÉRREZ
Publicado 2011
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