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1
Evaluación de Lactobacillus plantarum microencapsulado y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición frente a Escherichia coli O157:H7
por
H. Jurado-Gámez
,
M. Sinsajoa-Tepud
,
M
.
Narváez
-
Rodríguez
Publicado 2019
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