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1
Inhibitory activity of crude bacteriocin produced by lactic acid bacteria isolated from dadih against Listeria monocytogenes
por
Usman Pato
,
YUSMARINI YUSUF
,
SHANTI FITRIANI
,
NIA NAIDYA JONNADI
,
MIMI
SRI
WAHYUNI
,
JESKA ARYANINGSIH FERUNI
,
IRWANDI JASWIR
Publicado 2020
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