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1
Effects of UV-C and Edible Nano-Coating as a Combined Strategy to Preserve Fresh-Cut Cucumber
por
María
L
.
Zambrano
-
Zaragoza
,
David Quintanar-Guerrero
,
Ricardo M. González-Reza
,
María A. Cornejo-Villegas
,
Gerardo Leyva-Gómez
,
Zaida Urbán-Morlán
Publicado 2021
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