“Sustainable Beef”. Práticas para a Sustentabilidade na Cadeia da Carne Bovina Gaúcha

por Minelle Enéas da Silva, Ana Paula Ferreira Alves, Márcia Dutra de Barcellos
Publicado 2016

Methodological approaches to tackling food waste: Moving the agenda forward

por Luciana Marques Vieira, Marcia Dutra de Barcellos, Gustavo Porpino de Araujo, Daniele Eckert Matzembacher
Publicado 2021

Food waste: Challenges and opportunities in sustainable operations

por Luciana Marques Vieira, Marcia Dutra de Barcellos, Gustavo Porpino de Araujo, Mattias Eriksson, Manoj Dora, Daniele Eckert Matzembacher
Publicado 2021