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Mayura THONGCHUANG
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1
EFFECT OF (NH4)2SO4 ON SOME QUALITIES OF NATA DE PINA PRODUCED BY ACETOBACTER XYLINUM
por
Kamonwan ROJSUNTORNKITTI
,
Nitipong JITTREPOTCH
,
Teeraporn KONGBANGKERD
,
Putkrong PHANUMONG
,
Mayura
THONGCHUANG
,
Kitisart KRABOUN
Publicado 2020
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2
EFFECT OF XANTHAN GUM AND PECTIN ON STABILIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MONASCUS-PIGMENT EXTRACT BEVERAGE
por
Kitisart KRABOUN
,
Putkrong PHANUMONG
,
Kamonwan ROJSUNTORNKITTI
,
Teeraporn KONGBANGKERD
,
Mayura
THONGCHUANG
,
Ithinath TANTIVITITTAPONG
,
Pornrak CHOWVANAYOTIN
Publicado 2020
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