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1
GABA enhancement by simple carbohydrates in yoghurt fermented using novel, self-cloned Lactobacillus plantarum Taj-Apis362 and metabolomics profiling
por
Farah Salina Hussin
,
Shyan Yea Chay
,
Anis Shobirin Meor Hussin
,
Wan Zunairah Wan Ibadullah
,
Belal J. Muhialdin
,
Mohd
Syahmi
Abd
Ghani
,
Nazamid Saari
Publicado 2021
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