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1
GABA enhancement by simple carbohydrates in yoghurt fermented using novel, self-cloned Lactobacillus plantarum Taj-Apis362 and metabolomics profiling
por
Farah Salina Hussin
,
Shyan Yea Chay
,
Anis Shobirin Meor Hussin
,
Wan
Zunairah
Wan
Ibadullah
,
Belal J. Muhialdin
,
Mohd Syahmi Abd Ghani
,
Nazamid Saari
Publicado 2021
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