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1
Nitrogen sources affected the biosynthesis of 2-acetyl-1-pyrroline, cooked rice elongation and amylose content in rice.
por
Pouwedeou Mouloumdema Potcho
,
Nnaemeka Emmanuel Okpala
,
Tchalla Korohou
,
Muhammad Imran
,
Nabieu
Kamara
,
Jisheng Zhang
,
Kelvin Dodzi Aloryi
,
Xiangru Tang
Publicado 2021
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