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1
Post-harvest quality and quantification of betalains, phenolic compounds and antioxidant activity in fruits of three cultivars of prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill)
por
F P H Gonzalez
,
V C Saucedo
,
R
D
Guerra
,
E J Suarez
,
H R M Soto
,
J A Lopez
,
C E Garcia
,
R G Hernández
Publicado 2021
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