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1
The Effect of NaCl Concentration and Incubation Time on Oxalate and Total Acid in Fermented Cabbage using Various Microorganisms
por
Arie Srihardyastutie
,
Sasangka Prasetyawan
,
Radhinal
Zikri
Firdaus
,
Fidelia Berenice Prayugo
,
Yolanda Kresmonia
,
Tinok Dwi Ananda
,
Alfi Salamah
Publicado 2021
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