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1
Effect of Harvest Time and L-Cysteine as an Antioxidant on Flesh Browning of Fresh-Cut Cherimoya (Annona cherimola Mill.)
por
Campos-Vargas,Reinaldo
,
Defilippi,BrunoG
,
Romero Q,Paula
,
Valdés G,Héctor
,
Robledo
M
,
Paula
,
Prieto E,Humberto
Publicado 2008
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