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Sabina Galus
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1
Effects of Different Ingredients and Stabilisers on Properties of Mixes Based on Almond Drink for Vegan Ice Cream Production
por
Anna Kot
,
Anna Kamińska-Dwórznicka
,
Sabina
Galus
,
Ewa Jakubczyk
Publicado 2021
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2
Characteristics of Dough Rheology and the Structural, Mechanical, and Sensory Properties of Sponge Cakes with Sweeteners
por
Agata Marzec
,
Jolanta Kowalska
,
Ewa Domian
,
Sabina
Galus
,
Agnieszka Ciurzyńska
,
Hanna Kowalska
Publicado 2021
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