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1
Physiological characterization of two native yeasts in pure and mixed culture using fermentations of agave juice
por
Nuñez-Guerrero,Martha E.
,
Salazar
-
Vázquez
,
Elizabeth
,
Páez-Lerma,Jesús B.
,
Rodríguez-Herrera,Raúl
,
Soto-Cruz,Nicolás O.
Publicado 2019
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