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Sema-Cock,Liliana
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Efecto de la Adición de Edulcorantes no Calóricos sobre las Propiedades Fisicoquímicas y la Cinética de Secado de Cáscara de Mango Liofilizado
por
Sema
-
Cock
,
Liliana
,
Torres-León,Cristian
,
Ayala-Aponte,Alfredo
Publicado 2015
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2
Barras de Cereal como Matriz Sólida para la Incorporación de Microorganismos Probióticos
por
Sema
-
Cock
,
Liliana
,
Angulo-López,Jorge E
,
Ayala-Aponte,Alfredo A
Publicado 2015
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