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Torres-León,Cristian
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1
Evaluación de Polvos Alimentarios obtenidos de Cáscaras de Mango (Mangifera indica) como fuente de Ingredientes Funcionales
por
Serna-Cock,Liliana
,
Torres
-
León
,
Cristian
,
Ayala-Aponte,Alfredo
Publicado 2015
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2
Efecto de la Adición de Edulcorantes no Calóricos sobre las Propiedades Fisicoquímicas y la Cinética de Secado de Cáscara de Mango Liofilizado
por
Sema-Cock,Liliana
,
Torres
-
León
,
Cristian
,
Ayala-Aponte,Alfredo
Publicado 2015
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3
Efecto de un Recubrimiento Comestible y de Diferentes Empaques durante el Almacenamiento Refrigerado de Mango Tommy Atkins Mínimamente Procesado
por
Dussán-Sarria,Saúl
,
Torres
-
León
,
Cristian
,
Hleap-Zapata,Jose I
Publicado 2014
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